大部分人對(duì)于未知的事物通常很容易理想化，茶人對(duì)于茶亦是如此，因此很多茶到手之后常會(huì)有種沒達(dá)到期望的失落感，時(shí)間久了之后對(duì)茶的那種期待就從開始的迫不及待變成了現(xiàn)在的處變不驚。久而久之就喪失了對(duì)茶的新鮮感與期待值，這對(duì)于茶行業(yè)的發(fā)展其實(shí)是很不利的，雖然新鮮感不是茶人愛茶的主要因素，卻是維持茶人對(duì)茶的探索欲，因此我們急需一些能改變茶葉現(xiàn)狀的高質(zhì)量、驚喜感的茶葉產(chǎn)品。
在我對(duì)以往喝的茶都找不到新鮮感的時(shí)候，福元昌古樹“歲月易武”給了我另外一種思路，老事物中的新發(fā)現(xiàn)。易武茶對(duì)于真正的愛茶人來說已是聞香知味，因此已經(jīng)對(duì)易武茶形成了固有的印象，每次有人推薦易武茶，想到的就是香揚(yáng)水柔，易武還有其他的味道嗎？
帶著這樣的疑問，品飲了朋友推薦的福元昌歲月“易武”，它是一款在西雙版納原產(chǎn)地倉儲(chǔ)的中期老茶，對(duì)于我這樣對(duì)老茶有著莫名偏愛的茶人來說，十三年的中期老茶是無比珍貴的，也是獨(dú)具誘惑力的，多年來對(duì)茶的表現(xiàn)力已經(jīng)沒有了那么高的期待，由此懷著平常之心品飲了這款茶，結(jié)果竟然讓我找回了那種既陌生又熟悉的新鮮感。
這里的新鮮感當(dāng)然不是說茶的滋味新鮮，而是在這款茶里找到了久違對(duì)茶的新奇體驗(yàn)，那種好似易武又高于易武的口腔沖擊，讓我對(duì)這款茶的后期表現(xiàn)力多了幾分期許。1~3泡最讓人著迷的并不是口感上的體驗(yàn)，而是鼻腔至心神的舒緩，易武茶新茶時(shí)期大多以花香、花蜜香高揚(yáng)的香氣屬性而深入人心，但這款“歲月易武”在十三年的歲月沉淀之后，它的香氣變?yōu)榱擞七h(yuǎn)聚合的蜜香，沸水入杯聚合的蜜香竄入鼻腔經(jīng)久不散，勾起愉悅與幸福的感覺，而這恰好也是一款茶與茶人的精神與靈魂鏈接。
本以為這已經(jīng)是這款茶的精髓所在了，誰想原來是我們低估了它的魅力，喝到5~8泡，它的深遠(yuǎn)韻味漸漸化于湯水之中，在口腔與身體中釋放這積攢了十三年的表達(dá)欲，甜只是最口腔里的淺顯感受，穿越十余年歲月內(nèi)里，順應(yīng)自然原理的力量與天成之美，在此刻綻放的瞬間才是茶人一直想要追尋的理想化中的完美。
為何這樣富于變化的理想之境在茶中很難尋到？是好茶越來越少了嗎？這個(gè)念頭剛起就被否定了，原來是很少有茶人能拿高端的原料來與時(shí)間做賭，他們等不起，也賭不起，因此如福元昌歲月“易武”這樣能與茶人有精神共鳴都的好茶確實(shí)難以遇到。
這樣珍惜的好茶值得品味到最后。在這款茶營(yíng)造的意境中，不知不覺竟喝到十三四泡，身體通透冒汗的感覺已經(jīng)非常明顯，悄無聲息透入身體的茶氣讓全身的皮膚都有一種在呼吸的鮮活感，讓人周身舒暢。福元昌歲月“易武”內(nèi)里有著靜謐安穩(wěn)的氣質(zhì)，讓人內(nèi)心驚喜的同時(shí)也平和親切，它把自己的生命以味覺的方式當(dāng)做永恒的禮物，保留給我們。
茶與愛茶人的情感是相通的，十三年的歲月不止福元昌歲月“易武”走過，作為懂它、珍愛它的茶人，我們亦以另外一種方式來成全這場(chǎng)陪伴。好茶的本質(zhì)是與自己契合，相通相融彼此成全，但是于資深茶人來說，新茶沒有經(jīng)受歲月的洗禮，略顯青澀與幼稚，唯有走過時(shí)光的老茶才能讓茶人有感官享受的同時(shí)還能有精神的理解與相通，福元昌歲月“易武”，遇到好茶，遇到時(shí)光碎片中的自己。
